Топ книг по кулинарии со всего мира

Кулинарные книги – доступная литература, которую можно найти без труда. Французская и итальянская, вегетарианская и диетическая, индийская и китайская кухни – пособий для приготовления еды сегодня очень много. Но как выбрать самые лучшие книги по кулинарии? Для этого нужно воспользоваться популярным рейтингом, в котором предлагаются проверенные годами справочники. В них собраны ценные советы для приготовления блюд разного уровня сложности.

Лучшие книги по кулинарии: как выбрать правильно

На самом деле выбрать хорошую кулинарную книгу не так уж просто. Красивая обложка, аппетитные иллюстрации – вовсе не гарантия того, что ценность информации высока, а блюда будут получаться вкусными. Чтобы остановить выбор на самых лучших кулинарных книгах, важно:

• изучить отзывы пользователей, которые успели воспользоваться специальной литературой;
• проверить предложенные рецепты на практике.

Второй способ трудозатратный, но время и усилия, приложенные для тестирования понравившегося издания, с лихвой окупятся в будущем. Наличие под рукой кулинарной хрестоматии не один раз поможет быстро решить проблему правильного приготовления вкусной еды.

Топ-5 лучших кулинарных книг: приготовление вкусной еды

Если с тестированием кулинарной книги придется разбираться лично, то выбрать достойную литературу, основываясь на рекомендациях опытных кулинаров, можно, изучив топ-5 книг по кулинарии. В него вошли самые популярные во всем мире справочники (стоимость около 2500 – 5000 рублей):

1. «How to Cook Everything». Ценность книги невероятна – в ней простым языком Марк Биттман рассказывает об основах кулинарии, приготовлении еды разной сложности. В пособии более 2000 рецептов и много справочной информации.
2. «Серебряная ложка». По праву занимает позицию в топ самые лучшие книги по кулинарии – здесь собраны не только лучшие итальянские рецепты, но и описываются особенности сервировки стола, кулинарные традиции итальянских регионов. Выпущенная в 1950 году, книга сразу стала классикой в мире справочной литературы по кулинарии.
3. «Уроки французской кулинарии». Исключительное издание, выпущенное в 50-х годах прошлого века – двухтомник, который считается самым полным справочником, описывающим все тонкости французского кулинарного мастерства (приготовление еды, выбор кухонных принадлежностей и посуды).
4. «Кухня Джейми». Известный шеф-повар Джейми Оливер предлагает более 100 рецептов разной сложности для приготовления вкусных и полезных блюд. Главная особенность справочника в том, что авторские рецепты, которые в нем содержатся, ориентированы на минимальные затраты времени процесса приготовления.
5. «Азбука вкуса». Издание, без которого рейтинг топ-5 книг по кулинарии был бы неполным. Руководство по сочетанию продуктов поможет читателям проводить собственные эксперименты на кухне в процессе приготовления любимых блюд. В книге почти нет рецептов, но много бесценной информации.

Нужно ли покупать кулинарные справочники для приготовления еды, и кому они нужны больше – начинающим поварам или опытным кулинарам? На самом деле предложенные пособия научат вкусно готовить разные блюда тех, кто никогда не подходил к кухне, но и окажутся интересными для кулинаров с большим багажом знаний и опыта в этой сфере.